Открытые пирожки с творогом, сыром и зеленью

Name: Открытые пирожки с творогом, сыром и зеленью
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Yield: 8 штук
Ingredients: Тесто:; Кефира; Муки; Растительного масла; Соли; Сахара; Соды; Начинка:; Творога; Твердого сыра (типа "российский"); Зелёного лука и укропа небольшой; Соль по вкусу; Яйцо для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

Разнообразить выпечку можно просто изменив форму пирожков. Предлагаю попробовать очень...

45-50 минут

8 штук

Ингредиенты

Тесто:
Кефира 200 мл
Муки 350 г
Растительного масла 4 ст. л.
Соли 1/2 ч. л.
Сахара 1/2 ч. л.
Соды 1/2 ч. л.
Начинка:
Творога 250 г
Твердого сыра (типа "российский") 100 г
Зелёного лука и укропа небольшой 1 пуч.
Соль по вкусу
Яйцо для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир комнатной температуры (заранее достать из холодильника) смешать с растительным маслом. Просеянную муку соединить с солью, сахаром и содой. Всыпать частями муку в кефир, замесить мягкое, гладкое тесто, собрать в шар, накрыть плёнкой, оставить минут на пятнадцать.

Зелень порезать. Творог размять вилкой, натереть к нему сыр, добавить нарезанную зелень, соль по вкусу, перемешать.

Включить духовку на 180°. Тесто разделить на восемь частей. Каждую часть скатать в шарик. Начинку тоже можно разделить на восемь частей.

Взять один шарик теста, раскатать в круг, толщиной 3-4 мм. Выложить сверху начинку, распределив так, чтобы от края осталось примерно 1 см. Дальше сформировать пирожок, так как показано на фотографиях ниже:

Разместить пирожки на противне, смазать яйцом, предварительно его перемешать вилкой. Выпекать, пока не подрумянятся примерно 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!

Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺.

...