Жареные пирожки с картошкой

Картошку сварить в подсоленной воде. Затем воду полностью слить, картофель потолочь. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить к картошке и хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль и перец.

В тёплой воде растворить соль, сахар и дрожжи. Влить масло и подсыпая муку, вымесить мягкое тесто не липнущее к рукам. Накрыть салфеткой и оставить минут на 40, чтобы поднялось.

После расстойки тесто обмять и разделить на части. Размер на ваше усмотрение. Заготовку размять, в центре положить начинку и сформировать пирожок.

Пирожки обжарить на достаточном количестве растительного масла, с двух сторон. Выкладывать на салфетку, чтобы, удалить излишки масла.

Подписывайтесь, будем дружить рецептами. Буду рада лайкам и фотоотзывам 🤗