Русская кухня Выпечка

Пирожки с рикоттой

Name: Пирожки с рикоттой
Ingredients: Тесто; воды; соли; масла растительного; Муки; Начинка; брынзы; Зелень; помидора

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍎🍐🍋Екатерина 🍎🍐🍋

Моя маленькая вредина не могла дождаться, когда остынут, лопала горячими.

1 ч 20 мин

Ингредиенты

Тесто

воды 1 стакан

соли 1 ч. л.

масла растительного 4 ст.л.

Муки примерно 400 грамм

Начинка

брынзы 320 грамм

Зелень

помидора 3

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала сделаем тесто. Смешаем воду, соль и масло. И частями добавляет муку, её количество указано примерно т.к. она разная, просто замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. И оставьте отдохнуть на 30 минут, накрыв полотенцем.

Пока тесто отдыхает сделаем начинку. Берём брынзу натираем на тёрке и смешиваем с рубленой зеленью. Помидоры нарезать кружочками.

Вот и пора собрать наши пирожочки. Делим тесто пополам и раскатываем пласт. Я намечаю стаканом диаметр пирожка и выкладываю начинку. Вторым пластом накрываем и с помощью стакана или формочки вырезаем пирожок. Края можно дополнительно не фиксировать, у меня никогда не расходились. Теперь осталось обжарить на небольшом количестве масла. Всем приятного аппетита!!!