Восточная кухня Выпечка

Турецкие булочки. Погача-пирожки с фетой и петрушкой. (Poğaça Tarifleri)

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Турецкие булочки. Погача-пирожки с фетой и петрушкой. (Poğaça Tarifleri)

Name: Турецкие булочки. Погача-пирожки с фетой и петрушкой. (Poğaça Tarifleri)
Yield: 2
Ingredients: Тесто; Яйца; Теплого молока; Растительного масла; Теплой воды; Сахара; Дрожжей 1; Соли; Разрыхлителя; Примерно муки; Растопленное масло; Начинка:; Сыра фета; Нарезанной петрушки; Яичный желток; Молока; Семена кунжута

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Очень вкусные воздушные и нежные

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

288

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Яйца 2
Теплого молока 200 мл
Растительного масла 200 мл
Теплой воды 200 мл
Сахара 1 ст. л.
Дрожжей 1 1/2 ст. л.
Соли 1 ч. л.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Примерно муки 1 кг
Растопленное масло 30 г
Начинка:
Сыра фета 400 г
Нарезанной петрушки 1 стак.
Яичный желток 1
Молока 3 ст. л.
Семена кунжута

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В хлебопечке а можно и миксером замесить тесто

Я замешиваю тесто в хлебопечке но можно замесить и руками только месите не меньше 10 минут.

Натертый на крупной терке сыр смешиваем с мелко нарезанной петрушкой.

Подошедшее тесто нежно обминаем.

Разделить тесто на 16 частей если хотите большие булочки или 20 частей.

Первый способ формовки. Раскатать тесто в лепешку диаметром 15-18 см. Лепешку смазываем растопленным сливочным маслом.

Кладем 1 ст.л начинки, распределяем по всей лепешке.

Сворачиваем.

Делаем узелок и прячем края.

Второй способ формовки. Раскатать тесто в лепешку диаметром 15-18 см. Лепешку смазываем растопленным сливочным маслом. Выложить 1 ст.л. начинки на край лепешки и защимить край

Нарезать на ленточки

Сворачиваем в рогалик

Вот так

Для смазывания булочек желток смешать с молоком.

Выкладывать булочки на застеленный бумагой противень и смазываем желтком.

Посыпаем кунжутом.

Готово. Угощайтесь.

...