Турецкая ачма Булочки

Ачма турецкая

Name: Ачма турецкая
Yield: 9
Ingredients: Молоко тёплое 200 мл; Вода тёплая 200 мл; Дрожжи сухие 3 ч. л.; Масло растительное 150 мл; Сахар 3 ч. л.; Соль 0,5 ч. л.; Мука пшеничная 500 г; Масло сливочное 1,5 ст. л.; Чернушка (чёрный тмин) 1 ст. л.; Желток 1 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#календарь #выпечка Булочки Ачма (не путать с грузинской Ачмой) - это турецкая выпечка...

Ингредиенты

Молоко тёплое 200 мл
Вода тёплая 200 мл
Дрожжи сухие 3 ч. л.
Масло растительное 150 мл
Сахар 3 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Мука пшеничная 500 г
Масло сливочное 1,5 ст. л.
Чернушка (чёрный тмин) 1 ст. л.
Желток 1 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить необходимые ингредиенты.

В миску налить тёплое молоко и воду. Добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать. Дать дрожжам "ожить".

Затем налить растительное масло, перемешать.

Добавить просеянную муку (постепенно). Мешать, пока тесто не станет густым. Затем выложить на стол и месить на столе, пока оно не станет мягким и эластичным.

Положить тесто в миску. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.

Через час выложить тесто на стол, подпудренный мукой, немного подмесить. Разделить на 9 частей, скатать шарики.

Каждый шарик расплющить. Помазать не густо мягким сливочным маслом.

Свернуть рулетиком, перекрутить в жгутик, связать в узелок.

Выложить на противень, оставить на 15 минут. Затем смазать желтком и посыпать чернушкой.

Печь при 180 С 20 минут до зарумянивания.

Ачма, как и любая дрожжевая выпечка, особенно вкусна в свежем, ещё тёплом виде. Но и в остывшем тоже остаётся мягкой и вкусной. Приятного Всем аппетита!

Если Вам понравился мой рецепт и Вы приготовили по нему - оставьте пожалуйста свой фотоотзыв 🤗🥰, мне будет очень приятно и не забудьте подписаться на мою страничку, чтобы не пропустить новые рецепты ❤️💐🤩 !!!

...