Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Слоёные булочки или Турецкая ачма
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Килимник
Ингредиенты
- воды 100 мл
- дрожжей свежих (или 8 г сухих) 24 г
- молока 150 мл
- сахара 100 г
- соли 1 ч.л.
- яйца 2 шт
- растительного масла 50 мл
- муки 550 г
- сливочного масла 50 г
- растительного масла 10 г
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
В теплую воду и молоко добавить дрожжи и немного сахара из общего количества. Оставить опару в теплом месте на 10-15 минут.
2
1 яйцо и 1 белок взбить с оставшимся сахаром и солью, добавить 50 мл растительного масла, опару и хорошо перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку, замесить мягкое тесто.
3
Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте примерно на 1 час.
4
Для прослойки мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с растительным маслом (10 г).
5
Готовое тесто обмять и выложить на смазанную растительным маслом рабочую поверхность. Растянуть в прямоугольный пласт примерно 35*45 см. Промазать мягким маслом (оставить 1 ст.л.). Сложить тесто от краев к центру (как показано на фото), снова смазать оставшимся маслом, свернуть пополам. Разрезать на 8-9 полосок. Каждую полоску скрутить и сформировать кольцо. Выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
6
Булочки смазать желтком. Выпекать в духовке при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут.
7
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой 🥐☕🥐🤗🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94999
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
