Турецкие булочки ачма

Name: Турецкие булочки ачма
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12 шт
Ingredients: Тесто:; Молоко тёплое; ст.л Дрожжи; Растит. масло; ст.л Сахар; ч.л Соль; Яйцо (в тесто) + желток для смазывания; Мука (может понадобится чуть больше или меньше); Кунжут (для посыпки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Полина

Простой рецепт булочек без начинки к чаю. На самом деле, есть несколько вариантов...

2 часа

12 шт

Ингредиенты

Тесто:
Молоко тёплое 400 мл
ст.л Дрожжи 1
Растит. масло 100 мл
ст.л Сахар 4
ч.л Соль 0,5
Яйцо (в тесто) + желток для смазывания 1 шт.
Мука (может понадобится чуть больше или меньше) 600 гр.
Кунжут (для посыпки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В ёмкость вылить тёплое молоко, добавить сахар, соль, дрожжи. Перемешать, влить растительное масло без запаха и добавить яичный белок (желток отставить в сторону).

По частям ввести муку и замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, тесто должно быть очень мягким и нежным, тесто должно немного липнуть к рукам. Выложить тесто в смазанную маслом ёмкость и накрыв плёнкой убрать в тёплое место на час, полтора.

Подошедшее тесто разделить на двенадцать равных частей, каждый кусочек разделить ещё на две части, сделать из них жгуты и скрутить между собой. Соединить края и убрать сформированную булку на противень.

Сформированные булочки оставить, накрыв плёнкой, еще на 15- 20 минут. Покрыть булочки желтком (в желток я добавила 1 ст.л молока) и присыпать кунжутом.

Выпекать при 180 градусах в течение 25 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. Булочки должны хорошо подрумяниться. Удачной выпечки ❤️! PS: Если хотите, чтобы булочки были сладкими, добавьте больше сахара.

...