Турецкая Ачма

Name: Турецкая Ачма
Ingredients: теплого молока; раст. масло; дрожжи; сахара; яйца (1 желток отделить для смазывания булок); муки; сливочное масло для смазывания теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ряжских (Стрельцова)

#восточнаякухня Очень мягкая и вкусная булочка. В Турции подают к чаю.

Ингредиенты

теплого молока 2 ст

раст. масло 180 мл

дрожжи 1 ст л

сахара 4 ст л

яйца (1 желток отделить для смазывания булок) 2

муки 7 ст

сливочное масло для смазывания теста 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стакан емкостью 200 мл. В молоке развести дрожжи, сахар и размешать хорошо чтоб дрожжи растворились. Далее влить масло и яйца. Муку просеять в миску и замесить тесто, хорошо вымесить в течение 10 минут. Накрыть пленкой и оставить на час.

Тесто разделить на четное количество шариков. Руками растянуть лепешку и смазать растопленным сливочным маслом, скрутить в трубочку (рулетик).

Далее с рулетика катаем и вытягиваем в длину жгутик. Для формирования булочки, нам понадобится два жгута, соединить их между собой, затем в кольцо и края во внутрь. Положить на противень, накрыть и пусть подходят час. Смазать желтком (я чуть добавила в желток молока). Выпекать при 180° 25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.