Ачма турецкая

Name: Ачма турецкая
Yield: 8-12шт
Ingredients: Молоко; Воды; Дрожжи Сухие; Сахар; Соль; Растительное масло; Мука (контролировать, возможно меньше); Яйцо для смазки, кунжут для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся

#Люблю #Новосибирск Однажды побывав в Турции, я влюбилась в эти булочки❤️.

1 ч 30 мин

8-12шт

Ингредиенты

Молоко 100 мл

Воды 100 мл

Дрожжи Сухие 10 гр

Сахар 25 гр

Соль 0.5 ч.л

Растительное масло 100 мл

Мука (контролировать, возможно меньше) 450 гр

Яйцо для смазки, кунжут для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тёплое молоко + сахар + соль + дрожжи смешать. Добавить муку, по мере замеса переходим на стол, вымешиваем руками.

Вымешиваем тесто до чистых рук, но не "борщим" с мукой, тесто может остаться чуть липким, для этого я просто руки смазываю растительным маслом, формируют шар и укладываю в чашу. Отправляем тесто для подъёма в тёплое место. На час. Подошедшее тесто делим на желаемое количество булочек и желаемого размера.

Делим кружок на две части, катаем колбаски, соединяем, переплетаем, сворачиваем.

Мне показались они большими и я один шарик разделила на 4 части. Получились миниатюрными). На руке шарик поделен на две части, на листе на 4 части (сравните). Один шарик примерно 56 гр.