Пирожки на кефире в духовке

В кефир добавляем соль, яйцо, соду и частями муку. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и даём отдохнуть 30 минут,а можно сразу лепеть,если начинка готова.

Картофель варим до готовности,лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Картофель размещаем до пюреобразного состояния и смешиваем его с луком.

Тесто делим на небольшие кусочки. Каждый кусочки руками обмять, положить на него ложку начинки(или ориентируйтесь на размер пирожка). Залепить положить на противень смазанный маслом(любым).

Когда все пирожки будут на протаине, накройте их полотенцем дайте им минут 20 постоять. Смажьте их яйцом. Отправьте в разогретую духовку минут на 25 при температуре 180 градусов.

Когда наши пирожки испеклись и хорошо подрумянились достать из духовки. Пусть немного остынут. Заварите себе чай. Приятного аппетита!