1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тонкие пирожки "Лапти" с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мария
#рекомендую #игры Тесто на кефире очень заинтересовало, решила попробовать и не зря,...
Ингредиенты
- Для теста:
- Теплого кефира 500 мл
- Сухих дрожжей 9 г
- Сахара 2 ст. л.
- Соли 1 ч. л.
- Яйца 2
- Растопленного маргарина 100 г
- Муки 900 г
- Для начинки:
- Картофельное пюре + обжаренный на сливочном масле лук
- С добавлением аджики +укроп
- Подсолнечное масло для жарки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Кефир немного подогреть, добавить дрожжи, сахар, соль, яйца, маргарин растапливаем и добавляем к кефиру, все тщательно перемешиваем, частями добавляем муку, замешиваем мягкое тесто. Из теста делаем шарик. Сверху смазываем маслом. Кладем в чашку и накрываем чашкой большего диаметра, создавая "парник". Ставим в теплое место на 30 минут
2
Для начинки, отвариваем картофель в подсоленной воде, готовый картофель разминаем,добавляем масло сливочное, немного молока, чтоб пюре было не жидким. Большую луковицу мелко нарезаем, обжариваем на сливочном масле и добавляем 1,2 ч.л. аджики. Обжаренный лук отправляем в пюре, добавляем укроп мелко нарезанный. Все хорошо перемешиваем.
3
Разделяем тесто на порционные кусочки, тесто я не раскатываю, оно очень мягкое и можно делать все руками. Формируем кружочек, распределяем начинку, защипываем и тонко раскатываем руками, придавая форму "лаптя". Пирожки обжариваем на большом количестве масла. Готовые пирожки убираем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
4
5
Приятного аппетита!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911182
Эмоции 21
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
