Обед Суп

Шурпа с курицей

Name: Шурпа с курицей
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 5 порций
Ingredients: супового набора из курицы; воды; картофелин; морковь; луковица; помидора; болгарский перец; ст ложка томатной пасты; растительное масло для жарки; лаврового листа; соль и смесь 5 перцев; по щепотке: хмели-сунели, кориандр молотый, укроп, орегано; для подачи сметана и зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Восточные супы всегда считались очень ароматными за счет использования разнообразных...

1,5 часа

5 порций

Ингредиенты

супового набора из курицы 500 гр
воды 2 литра
картофелин 5-6
морковь 1
луковица 1
помидора 2
болгарский перец 1
ст ложка томатной пасты 1
растительное масло для жарки
лаврового листа 1 шт
соль и смесь 5 перцев по вкусу
по щепотке: хмели-сунели, кориандр молотый, укроп, орегано
для подачи сметана и зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим бульон из куры около часа. Вынимаем курицу, отделяем мясо от костей и отправляем мясо обратно в бульон. Чистим овощи.

Морковь трем на крупной терке, лук мелко шинкуем. Разогреваем на сковороде масло и складываем туда лук. Жарим до золотистости, отправляем к луку морковь. Перец и помидоры (сегодня у меня они замороженные) нарезаем небольшими кубиками и выкладываем к луку с морковью.

Добавляем к овощам ложку томатной пасты, все перемешиваем и прожариваем в течение 5 минут. Картофель нарезаем кубиками. Добавляем в бульон специи, солим,перчим.

Выкладываем в бульон обжарку, картофель и варим до готовности картофеля. Не забудем вынуть лавровый лист, чтобы суп не горчил. Подаем со сметаной и рубленной зеленью. Приятного аппетита!