Блюда с мясом Блюда с овощами

Сливочный крем-суп

Name: Сливочный крем-суп
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: грудки куриной; средние Картофель; Морковь средняя; средние Лук; пару зубчиков Чеснок; Сырок плавленый дружба; Сливки 10%; по вкусу Соль, специи; ст.л Сливочное масло; Гренки; Батон, хлеб

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Иванова

Очень хочется иногда чего-то нежного и в то же время сытного, потому что зима и все...

1 час

4 порции

Ингредиенты

грудки куриной 0,5
средние Картофель 3 шт
Морковь средняя 1
средние Лук 2 шт
пару зубчиков Чеснок
Сырок плавленый дружба
Сливки 10% 250 мл
по вкусу Соль, специи
ст.л Сливочное масло 1
Гренки
Батон, хлеб 4 кусочка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отвариваем курочку до готовности и крошим мясо как на фото, далее закидываем его обратно в бульон.

Измельчаем лук, чеснок, и обжариваем на небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Затем туда добавляем нарезанную мелко морковь, а мин через 5 картофель и заливаем частью бульона (1 половник) чтоб оно прям на сковороде тушилось.

Как картофель начнет немного размягчаться, бульон выпарится, перекладываем овощную массу в кипящий бульон и оставляем дальше вариться. Крошим плавленый сырок кубиками.

Добавляем сырок к супу и постоянно помешиваем пока сыр не растворится полностью. Затем добавляем любимые специи и соль и пробиваем суп блендером. После чего вливаем сливки (сливки теплые должны быть) и ещё немного тушим на небольшом огне.

В это время готовим сухарики (гренки) к супу, ну потому что без них никуда. Нарезаем хлеб, батон кубиками и на сухой сковороде подсушиваем до хрустящей корочки постоянно перемешивая. (Я ещё люблю добавить немного чеснока к ним, тогда вкус более выразительный). Всё, гренки и суп готовы) Подаём на стол горячими и наслаждаемся нежным вкусом ❤️