Ватерзой с курицей

Name: Ватерзой с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Цыпленок 0,5 кг; Куриный бульон 1 л; Репчатый лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сливочное масло 2 ст. л.; Картофель 6 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Черный перец горошком 3 шт.; Яичный желток 1 шт.; Сливки 30 % 200 мл; Соль по вкусу; Молотый черный перец по вкусу; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#меню #домавкусно #еда #вкусно #домашняякухня #готовимдома #обед #первыеблюда Ватерзой...

1 час

Ингредиенты

Цыпленок 0,5 кг
Куриный бульон 1 л
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сливочное масло 2 ст. л.
Картофель 6 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Черный перец горошком 3 шт.
Яичный желток 1 шт.
Сливки 30 % 200 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезаем полукольцами, морковь – тонкой соломкой.

В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. Обжариваем в ней овощи на среднем огне до мягкости, примерно десять минут, добавляем разделанного цыпленка и немного его подрумяниваем.

Вливаем в кастрюлю заранее сваренный бульон, кладем тщательно очищенный картофель, нарезанный крупно, лавровый лист и черный перец горошком.

Доводим суп до кипения и томим на медленном огне 30–35 минут, снимая пену.

Когда цыпленок станет мягким, вынимаем его из кастрюли вместе с лавровым листом и перцем. Отделяем мясо от костей.

В миске взбиваем яичный желток со сливками, добавляем один половник горячего бульона и тщательно размешиваем. Получившуюся смесь вливаем в суп, быстро перемешиваем, солим, перчим.

Кладем в суп мясо цыпленка, прогреваем его, но не кипятим. Подаем суп, посыпав зеленью. Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!

Если вам понравился рецепт, буду очень рада если оставите фотоотзыв. Спасибо большое. 💓

...