Салат из баклажанов по-корейски

Новый год

Салат

Баклажаны по-корейски

Салат с баклажанами

Азиатская кухня

Корейская кухня

Отличный рецепт 👍! Представляю, как вкусно 😋

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Очень понравился этот салат.

Галина Мирошниченко   &  Амбассадор

Ммм... как аппетитно 😋, отличный рецепт 👍🏻 

Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Очень яркая и вкусная закуска украсит ваш новогодний стол.  Плюс в том, что можно приготовить накануне. #премияновогоднийстол   #баклажаныпокорейски  #блюдаизбаклажан  #закуска за вдохновение благодарю автора сайта @Марину Инабекову

баклажаны 2-3 шт.

морковь 1 шт.

болгарский перец 2 шт.

петрушка и кинза пучок

чеснок 2 зуб.

лук 1 шт.

соль по вкусу

острый перец по вкусу

черный молотый перец по вкусу

уксус яблочный 2 ст. л.

сахар 1 ст. л.

кориандр молотый 1 ч. л.

растительное масло для жарки баклажанов

Баклажаны нарезать крупными брусочками.  Посолить и оставить на 20 минут.

Баклажаны отжать и обжарить на сковороде в растительном масле до золотистости.

Морковь натереть на терке для корейской моркови.

Болгарский перец нарезать соломкой.

Нарезать лук перьями и чеснок пластинками.

В емкость сложить баклажаны, перец, морковь.

Добавить лук, чеснок и измельченную зелень.

Посолить, добавить специи и уксус. Перемешать и поставить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Если вам понравились мои рецепты - подписывайтесь на мою страничку, оставляйте фотоотзывы и комментарии. Мне будет очень приятно.