Азиатская кухня Корейская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Баклажаны по - корейски

Name: Баклажаны по - корейски
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6- 7 порций
Ingredients: Баклажаны; Луковица; Морковь; Сладкий перец; Зелень и семена кунжута по желанию и вкусу; Маринад:; Воды; Сахара; Соевого соуса; Чеснока; Яблочного (6%) уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Урожай баклажан в этом году отменный , поэтому продолжаю готовить из них всевозможные...

5 часов

6- 7 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажаны 4 шт.
Луковица 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Зелень и семена кунжута по желанию и вкусу
Маринад:
Воды 2 ст. л.
Сахара 1,5 ст. л.
Соевого соуса 1 ст. л.
Чеснока 3 зуб.
Яблочного (6%) уксуса 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны хорошо мою и удаляю плодоножку.

Нарезаю кружочками, толщиной около 1- 2 см. Посыпаю соль и оставляю на 15 минут.

Тонко нарезаю овощи: сладкий перец, лук(полукольцами) и морковь (соломкой).

Баклажаны отжимаю и обжариваю до готовности. Овощи также обжариваю на сковороде, немного добавим растительного масла. Нарезаю зелень(петрушка и сельдерей), очищаю 3 зубчика чеснока.

Готовлю маринад : смешиваю воду, уксус, соевый соус, сахар и измельчённый чеснок.

Выкладываю в емкость слой обжаренных баклажанов. Затем обжаренные овощи, семена кунжута и зелень. Проливаю всё маринадом.

Продолжаю слои пока не закончатся овощи. Закрываю крышкой и оставляю мариноваться не менее 4 часов.

Приятного аппетита 😋. Инстаграм @ogorod_ddom

...