Котлета - драник

Замороженную мясную грудку индейки натираем на крупной терке.

Сырую картошку и кабачок на крупной терке, чеснок на мелкой терке. Сыр на крупной терке.

Подмороженный бородинский хлеб натираем на крупной терке для панировки.

Все подготовленные продукты кладём в большую емкость добавляем 1 яйцо, сливки соль перец специи и перемешиваем. Если фарш получился жидким можно добавить натёртый хлеб.

Берем высокую крышку от любой банки, в неё насыпаем натёртый хлеб(крошку). Из фарша сформируем шарик погрузим его во взбитое сырое яйцо, затем выложить в крышку на панировку и верх котлеты обсыпать панировкой.

На сковороду налить растительное масло, нагреть и затем котлету выдожить из крышки. Получится ровная форма котлеты в панировке. Обжарить с двух сторон до готовности. Хлеб можно подготовить белый тогда котлетки будут золотистые.