Символ года "котлета-тигр". Новогодний стол

Приготовить ингредиенты. Мясной фарш у меня приготовлен заранее и хранится в морозилке, поэтому достать фарш и оставить размораживаться. Морковь помыть, очистить, ополоснуть,положить в кастрюлю, залить водой и сварить до готовности.

Лук очистить от шелухи, разрезать на части, перекрутить на мясорубке или очень мелко порезать, смешать с мясным фаршем, поперчить, посолить, перемешать, отбить.

Сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить с двух сторон в предварительно разогретой с маслом растительным сковороде до золотистого цвета, притушить немного под крышкой.

Натереть на мелкой тёрке отварную морковь. Нарезать полосочками маслины. На плоское блюдо посредине выложить котлетку. Другую котлету разрезать пополам, присоединить к средней котлетке, сформировав мордочку тигра. Украсить типа шкурки тигра морковью, маслинами. Подавать к столу с гарниром. Приятного Вам аппетита🎄!