Колдуны с мясом🤤

Name: Колдуны с мясом🤤
Yield: 15 шт
Ingredients: Картофель 🥔; Чеснок 🧄 натереть на мелкой терке; Яйца куриные + 1 желток🥚; Мука; Соль / перец🧂; Масло для жарки🏺

Автор Жавинта Алина

Белорусские драники с начинкой😉 Я картофель люблю в любом исполнении, но драники -...

1 час

15 шт

Ингредиенты

Картофель 🥔 2 кг

Чеснок 🧄 натереть на мелкой терке 5 зубч. (15 г)

Яйца куриные + 1 желток🥚 2 шт

Мука 7,5 ст.л.(180 г)

Соль / перец🧂

Масло для жарки🏺

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом приготовить мясную начинку для колдунов. Начинка приготовлена по ранее опубликованному рецепту😉: https://ovkuse.ru/recipes/16673420

Картошку🥔 натереть с помощью блендера. Добавить в картофельную массу чеснок🧄, яйца🥚, муку и соль🧂

Хорошо вымесить тесто. Количество муки может отличаться, в зависимости от консистенции теста. Оно должно стать довольно густым, как жирная сметана.

На сковороду налить масло для жарки🏺 и разогреть его на среднем огне♨️ На раскаленную сковороду выложить по одной большой столовой ложке картофельного🥔 теста. Сверху положить мясной фарш🐷

Распределить фарш тонким слоем. Сверху накрыть начинку еще одной ложкой картофельного теста🥔

Жарить колдуны на медленном огне♨️ по 5 мин⌛️ с каждой стороны, до румяной корочки. Можно накрыть сковороду крышкой в конце жарки, чтобы мясная начинка точно приготовилась.

Готовые колдуны с мясом выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Подавать их к столу горячими со сметаной, шкварками или грибным соусом☺️☺️☺️