Колдуны с фаршем

Name: Колдуны с фаршем
Ingredients: фарш (свинина+говядина); картофель (крупный); лук репчатый; яйца; мука; растительное масло для жарки; сметана (для подачи); соль; Чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna

Ингредиенты

фарш (свинина+говядина) 300 г

картофель (крупный) 6-8 шт

лук репчатый 1 шт

яйца 2 шт

мука 1-2 ст.л

растительное масло для жарки

сметана (для подачи)

соль

Чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить и натереть на мелкой терке (удобнее всего, натирать картофель при помощи комбайна со специальной насадкой для драников). Добавить муку, соль, перец, яйца - все хорошо перемешать.

Мясной фарш, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хорошо перемешать.

На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу в виде оладий (на один драник 1,5-2ст.л. картофельной массы). Из фарша сформировать небольшую лепешку, положить сверху на картофельный драник и залить 1 столовой ложкой картофельного теста.

Обжарить драники с одной стороны до образования румяной корочки. Затем перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности 5-6 минут. Готовые драники выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки масла. Подавать драники горячими, со сметаной.

...