Картофельные кнедлики с фаршем

Name: Картофельные кнедлики с фаршем
Yield: 4-5порции
Ingredients: картофеля; яйцо; крахмала картофельного; муки; мускатный орех; соли; маргарина; фарша (любой); луковицы; соли; черного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alenuschka

Это блюдо из немецкой кухни. Хочу предложить его вам. Напоминает оно белорусские...

1 час

4-5порции

Ингредиенты

картофеля 750 гр.

яйцо 1

крахмала картофельного 50 гр.

муки 100 гр.

мускатный орех щепотка

соли щепотка

маргарина 20 гр.

фарша (любой) 500 гр.

луковицы 2 шт.

соли 0,5 ч.л.

черного перца щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

750 гр.картошки очищенной сварить и натереть или растолочь. Добавить 1 яйцо, 50 гр. крахмала, 100 гр. муки,щепотку соли, щепотку мускатного ореха и 20 гр. маргарина. Вымесить тесто.

Сформировать шарики, сделать лепешку и в середину положить небольшой шарик из мясного фарша. В фарш добавить измельченный лук, соль и перец. Лепешку закрыть так, чтобы не виден был фарш, а то при жарке может вытечь весь сок.

Выложить в горячую сковороду наши заготовки добавив чуть растительного масла. Обжарить с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону, чуть обжарить и накрыть крышкой, чтобы чуть протушить. Осторожно, будет сильно разбрызгиваться масло.

Готовые кнедлики выложить на тарелку и сервировать. Я к ним подала маринованные грибочки с луком и маслом.