Картофельные рулетики с фаршем

Картофель очищаю и натираю на мелкой тёрке. Добавляю яйцо, соль и сухую зелень.

Хорошо вымешиваю.

Выпекаю картофельные блины на разогретой сковороде с двух сторон, чтобы блин хорошо схватился.

На каждый блин выкладываю фарш и зелёный лук.

Сворачиваю рулетик и укладываю в форму для запекания.

Готовлю яично- сметанную заливку: 2 яйца смешиваю с 2 ст.л. сметаны и щепоткой соли.

Заливаю заливкой и запекаю в разогретой, до 180 градусов, духовке 30 минут. Ориентируйтесь по готовности фарша.

Присыпаю сыром и аппетитное, ароматное блюдо готово.

Приятного аппетита 😋 Инстаграм @ ogorod_ddom