Славянская кухня Колдуны

Колдуны

Name: Колдуны
Yield: 12-14 шт.
Ingredients: средних картофелин; большая луковица; муки; яйцо; любого мясного фарша (у меня свинина-говядина); Соль и черный перец; Сушеный чеснок и специи для фарша; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сидорова

Вкусный и сытный вариант драников с мясной начинкой, белорусская кухня #жарь

1 час

12-14 шт.

Ингредиенты

средних картофелин 8

большая луковица 1

муки 3 ст. ложки

яйцо 1

любого мясного фарша (у меня свинина-говядина) 200 гр.

Соль и черный перец по вкусу

Сушеный чеснок и специи для фарша по вкусу

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель и лук очистить и натереть не мелкой тёрке, картофель слегка отжать, добавить лук, соль и перец, перемешать.

Вбить 1 яйцо, добавить муку и ещё раз перемешать.

Фарш приправить солью, перцем и специями по вкусу.

На разогретую сковороду налить растительного масла, ложкой выложить картофельную массу, как оладьи. На картофель - слой фарша, сверху ещё один слой картофеля. Слои картофеля не должны быть очень толстыми.

Обжаривать на медленном огне с двух сторон до румяной корочки. Я для надежности накрыла крышкой, чтобы все хорошо приготовилось. Подавать горячими. Приятного аппетита!

...