Дорадо в духовке на овощной подушке по-провански — это изысканное блюдо, которое перенесёт вас на солнечное побережье Средиземного моря. Нежная мякоть рыбы, запечённая до золотистой корочки, сочетается с ароматными овощами, пропитанными душистыми травами Прованса. Это блюдо идеально подойдёт как для романтического ужина, так и для праздничного стола.
Ключевые ингредиенты — свежая дорадо, кабачки, баклажаны, помидоры и прованские травы — создают гармоничный вкус, который покорит даже самых взыскательных гурманов. Овощная подушка не только придаёт рыбе сочность, но и делает блюдо более полезным и лёгким.
Подавайте дорадо по-провански с ломтиком лимона и веточкой свежего розмарина для завершения образа. Это блюдо отлично сочетается с белым вином или лёгким розовым. Попробуйте приготовить эту средиземноморскую классику — и ваши гости непременно попросят рецепт!
