Канапе – это маленькие закуски, которые подаются на один укус. Они идеально подходят для фуршетов, коктейльных вечеринок и, конечно же, для новогоднего стола. Канапе можно сделать из самых разнообразных ингредиентов, и они могут быть оформлены так, чтобы соответствовать любому вкусу и настроению праздника.
Разнообразие Канапе на Шпажках
Мясные канапе – классика жанра. Вот несколько идей для мясных канапе:
Сырокопченый бекон и черри: Нарежьте сырокопченый бекон на полоски, оберните вокруг черри и закрепите зубочисткой. Можно добавить веточку розмарина для аромата.
Копченая колбаска и оливки: Возьмите копченую колбаску, нарежьте ее кружочками, добавьте оливку и проткните все шпажкой.
Курица и ананас: Отварите куриную грудку, нарежьте тонкими пластинками, добавьте кольцо консервированного ананаса и крекер.
Рыбные канапе отлично подойдут для тех, кто предпочитает морепродукты. Вот несколько вариантов:
Малосольная семга и сливочный сыр: Сливочный сыр намажьте на хлебцы, сверху положите кусочки малосольной семги и зелень.
Тартар из лосося: Лосось нарезать мелкими кубиками, смешать со свежим огурцом, зеленью и майонезом. Выложить на хлеб или крекер.
Форель и авокадо: Форель нарезанную тонкими ломтиками выложите на крекер, сверху добавьте дольку авокадо и капельку лимонного сока.
Вегетарианцам также есть чем полакомиться на новогоднем столе:
Авокадо и помидор черри: Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, наполните его творожным сыром и положите внутрь помидор черри.
Овощи и хумус: Обжарьте овощи (цукини, болгарский перец), выложите их на хлебцы, добавив немного хумуса.
Фрукты и шоколад: Фрукты (например, клубнику) обмакните в растопленный шоколад и охладите.
Не ограничивайтесь обычным хлебом. Используйте тостовый хлеб, багеты, крекеры, рисовые хлебцы и даже вафельные трубочки. Чтобы канапе выглядели празднично, используйте яркие цвета, зелень, ягоды, орехи и специи. Например, звездочки из моркови, веточки розмарина, листья салата и другие элементы декора. Канапе лучше всего размещать на плоской тарелке, создавая разные уровни и группы. Это сделает ваш стол визуально привлекательным и удобным для гостей.
Для создания атмосферы праздника, можно использовать скатерть с новогодним рисунком, свечи, еловые ветки и игрушки. Главное – создать уют и настроение.
Новогодние канапе – это отличная возможность проявить свою креативность и порадовать гостей вкусными и красивыми закусками. Надеемся, наши советы помогут вам создать незабываемый праздник!
