Погрузитесь в тропические ароматы южной Индии с карри из морепродуктов по-керальски — блюдом, где нежное мясо кальмаров, креветок и мидий тает в бархатистом кокосовом соусе с пикантными нотами карри. Это кулинарное путешествие в Кералу, край специй и пальмовых рощ, где морепродукты сочетаются с традиционными приправами: куркумой, горчичными семенами и свежими листьями карри.
Керальское карри из морепродуктов — это праздник текстур и вкусов. Кокосовое молоко смягчает остроту чили, а имбирь с чесноком добавляют глубину. Подается с ароматным рисом басмати или аппетитными аппамами (рисовыми блинчиками), оно идеально для ужина в кругу семьи или особого случая.
Попробуйте этот солнечный вкус Индии у себя дома — просто выберите свежие морепродукты и позвольте специям создать магию в вашей кастрюле!
