Пицца без муки – это альтернатива традиционной пицце, которую готовят без использования пшеничной муки. Такие рецепты подходят тем, кто не употребляет глютен, следит за питанием или просто хочет попробовать что-то новое. Основа такой пиццы может быть сделана из самых разных ингредиентов: овощей, яиц, сыра или даже мяса.
Одним из популярных вариантов является тесто на основе цветной капусты. Оно получается мягким внутри и хрустящим снаружи, а благодаря нейтральному вкусу капуста отлично сочетается с любыми начинками. Еще один распространенный вариант – основа из творога и яиц, которая напоминает пышный омлет. Некоторые используют куриное филе, превращая пиццу в настоящее мясное блюдо.
Пицца без муки может быть с самыми разными начинками: мясными, овощными, сырными. Особенно популярны сочетания с грибами, томатами, курицей и сыром. Благодаря необычной основе такие блюда получаются насыщенными по вкусу и очень ароматными.
