Заготовьте вкус лета в банке с ароматными помидорами пелати на зиму! Эти миниатюрные итальянские томаты с плотной мякотью и насыщенным вкусом идеально подходят для консервирования.
Пелати сохраняют свою форму даже после термической обработки, радуя ярким цветом и неповторимым сладковатым вкусом. Их можно использовать зимой для приготовления супов, соусов, пиццы или просто подавать как самостоятельную закуску.
Секрет успешной заготовки — в выборе спелых, но плотных плодов без повреждений. Лучше всего консервировать пелати в собственном соку с добавлением душистых трав — базилика, орегано или розмарина. Такие помидоры станут настоящей кулинарной находкой в холодное время года.
Попробуйте закрыть несколько баночек по нашему рецепту — и зимой вы будете благодарить себя за это вкусное решение!
