Свежая зелень - рецепты с фото

3,653 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постный салат с редькой и огурцом
редька зеленая, огурец, масло растительное, лимонный сок, соль, зелении
recipe-author-avatar
Галина Струкова (Пинчук)
Постный салат с редькой и огурцом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Вкуснейший салат со свёклой
свекла, апельсин, адыгейский сыр, орех грецкий, граната, петрушка, бальзамическй уксус
recipe-author-avatar
Наталия Вертинская
Вкуснейший салат со свёклой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Соусы к шашлыку
сметана, майонез, соль, укроп, чеснок, краснод . соус, аджика, кинза
recipe-author-avatar
Наталия Григорова
Соусы к шашлыку
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пампушки с чесноком и зеленью
вода, дрожжи, сахар, яйца, масло растительное, мука, соль, укроп, чеснок, нерафинированное подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Инна
Пампушки с чесноком и зеленью
award-icon award-icon award-icon award-icon
Лёгкий салат!
томаты, красный лук, орех грецкий, чеснок, кинза, перец пикантный, сванская соль, кахетинское масло, подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Dmitry Khorev
Лёгкий салат!
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Зелень на зиму. От крапивы до черемши
Каждый вид зелени максимально раскрывается при определенном виде обработки.
Зелень на зиму. От крапивы до черемши
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рулет из лаваша с сайрой
консервированная сайра, яйца, сыр твердый, базилик, укроп, сметана, горчица, тонкий лаваш, соль, перец
recipe-author-avatar
Валерия @jole_food
Рулет из лаваша с сайрой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суп с баклажанами
бульон, картофель, репчатый лук, морковь, перец болгарский, помидор, баклажан, чеснок, масло растительное, соль, кориандр, тмин молотый « spicesgeorgia, перец красный, перец черный
recipe-author-avatar
SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ
Суп с баклажанами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат с моцареллой
руккола, шпинат, инжир, моцарелла, помидоры черри, масло оливковое, лимонный сок, бальзамический уксус, соль, перец, базилик
recipe-author-avatar
Светлана Кравченко Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Салат с моцареллой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Запечённая глазунья в соусе из шпината и сливок
масло сливочное, лук репчатый, чеснок, шпинат, сливки, сыр твердый, яйца
recipe-author-avatar
Ирина Ищенко. Амбассадор
Запечённая глазунья в соусе из шпината и сливок
award-icon award-icon award-icon award-icon
Баклажаны с грецкими орехами📌
баклажан, грецкое ореха, чеснок, лук, кинзы, сок лимона, кориандр, хмели-сунели, майонез, перец красный, соль, перец
recipe-author-avatar
Юлия
Баклажаны с грецкими орехами📌
award-icon award-icon award-icon award-icon
Яичные курзе
мука, крапива, халта, репчатый лук, масло сливочное, соль, сметана, яйцо
recipe-author-avatar
@dom_sovetof
Яичные курзе
award-icon award-icon award-icon award-icon
Блинчики с припеком! Вкусно, что невозможно оторваться!
мука, молоко, яйца, соль, сахар, масло растительное, сыр сулугуни
recipe-author-avatar
Светлана Миронова
Блинчики с припеком! Вкусно, что невозможно оторваться!

Рецепты со свежей зеленью. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Зелень — это не только украшение блюд, но и ценный источник витаминов, минералов и других полезных веществ. Существует множество видов зелени, которые отличаются по вкусу, аромату и цвету. Вот некоторые из самых популярных: Петрушка — один из самых распространённых видов зелени. Она имеет яркий вкус и аромат, который подходит для многих блюд. Укроп — ещё один популярный вид зелени. Он имеет более мягкий вкус, чем петрушка, и часто используется в салатах и соусах. Кинза — имеет сильный аромат и вкус, который может понравиться не всем. Она часто используется в азиатской кухне. Базилик — имеет сладкий вкус и аромат. Он часто используется в итальянской кухне. Мята — имеет освежающий вкус и аромат. Она часто добавляется в десерты и напитки. Шпинат — содержит много витаминов и минералов. Он часто используется в салатах. Руккола — имеет острый вкус. Она часто добавляется в салаты и пасты. Это лишь некоторые из множества видов зелени, которые можно использовать в кулинарии. Каждая из них имеет свои особенности и может придать блюдам уникальный вкус и аромат. Вкус и аромат зелени зависят от многих факторов, включая вид растения, способ выращивания и обработки. Свежая зелень обычно имеет более яркий вкус и аромат, чем сушёная или замороженная. Вкус зелени может быть сладким, острым, горьким или кислым. Некоторые виды зелени имеют более мягкий вкус, а другие — более сильный. Например, базилик имеет сладкий вкус, а мята — освежающий. Зелень является источником витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. Она может помочь укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и снизить риск развития некоторых заболеваний. Вот некоторые из полезных свойств зелени: Богатство витаминами и минералами. Зелень содержит витамины A, C, K, фолиевую кислоту и другие полезные вещества. Антиоксиданты. Зелень богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов. Поддержка иммунной системы. Зелень может помочь укрепить иммунную систему и защитить организм от инфекций. Положительное влияние на пищеварение. Зелень помогает улучшить пищеварение и облегчить работу кишечника. Энергетическая ценность. Зелень является источником энергии и может быть полезной для людей, ведущих активный образ жизни. Однако стоит помнить, что некоторые виды зелени могут содержать большое количество оксалатов, которые могут вызвать проблемы с почками у людей с заболеваниями почек. Также стоит учитывать, что зелень, выращенная в загрязнённых районах, может содержать вредные вещества. Благодаря своему разнообразию и пользе, зелень находит широкое применение в кулинарии. Вот несколько идей, как использовать её в различных блюдах: Салаты. Зелень идеально подходит для заправки салатов, придавая им свежий вкус и аромат. Можно использовать различные виды зелени, чтобы придать салату разнообразие вкусов. Маринады. Добавление зелени в маринады для мяса или рыбы придаёт им изысканный вкус. Соусы и дипы. Можно использовать зелень для приготовления соусов и дипов, которые станут отличным дополнением к различным блюдам. Выпечка. Добавление зелени в тесто для выпечки придаст ей более нежную текстуру и изысканный вкус. Добавление в супы и рагу. Зелень можно добавлять в супы, рагу и другие горячие блюда, чтобы придать им аромат и свежесть. Украшение блюд. Зелень часто используется для украшения блюд, придавая им привлекательный вид. Важно помнить, что при использовании зелени необходимо учитывать её особенности и пропорции в рецептах, чтобы достичь желаемой текстуры и вкуса блюда.