Яркий, ароматный и невероятно универсальный — соус а ля песто из сезонной зелени станет настоящей звездой вашей кухни. Этот вариант классического итальянского соуса позволяет экспериментировать с разными видами свежей зелени, создавая уникальные вкусовые сочетания каждый сезон.
Весной попробуйте нежный песто с молодым шпинатом и щавелем, летом — насыщенный базиликовый или с добавлением рукколы для пикантной горчинки. Осенью отлично подойдут петрушка и кинза, а зимой можно использовать замороженную или тепличную зелень.
Готовится такой соус быстро и просто: зелень, орехи, сыр, чеснок и оливковое масло — вот и все, что нужно для кулинарного шедевра. Идеально подходит для пасты, пиццы, бутербродов или в качестве маринада.
Попробуйте приготовить соус а ля песто из сезонной зелени — это вкусно, полезно и всегда по-новому!
