Соус из тахини — это универсальная и ароматная добавка к блюдам, которая придаст им насыщенный ореховый вкус и нежную текстуру. Этот популярный на Ближнем Востоке соус готовится на основе кунжутной пасты и идеально сочетается с овощами, мясом, рыбой и даже десертами.
Тахини, или кунжутная паста, известна своей пользой для здоровья: она богата кальцием, железом и полезными жирами. Соус из тахини не только вкусен, но и питателен, что делает его отличным выбором для здорового питания. Его можно использовать как заправку для салатов, дополнение к фалафелю, основу для хумуса или даже как соус для пасты.
Готовится соус из тахини быстро и просто — достаточно смешать пасту с лимонным соком, чесноком и специями. Вариации с добавлением йогурта, мёда или зелени позволяют создавать разные вкусовые оттенки.
Попробуйте этот восхитительный соус, и он станет незаменимым ингредиентом на вашей кухне!
