Щавельный суп или зелёный борщ - рецепты с фото

Щавельный суп или зелёный борщ

Щавельный суп, известный также как зелёный борщ, — это яркое, витаминное блюдо, которое станет настоящим украшением весеннего и летнего стола. Этот суп с кислинкой, приготовленный на основе щавеля, не только радует вкусом, но и заряжает организм полезными микроэлементами. Зелёный борщ — традиционное блюдо восточноевропейской кухни, особенно популярное в Украине, России и Беларуси. Его готовят с добавлением картофеля, яиц, иногда мяса или грибов, что делает его сытным и разнообразным. Щавель придаёт супу характерную кислинку, а свежая зелень — аромат и свежесть. Этот суп идеально подходит для лёгкого обеда в жаркий день, а также как полезное блюдо для тех, кто следит за питанием. Подавать его можно со сметаной, свежим хлебом или даже холодным — как освежающий вариант. Попробуйте приготовить щавельный суп по нашему рецепту — и он станет вашим любимым весенним блюдом!