Ёжики в духовке тефтели в томатно овощном соусе - рецепты с фото

Ёжики в духовке тефтели в томатно овощном соусе

Ароматные ёжики в духовке — это не просто тефтели, а настоящее кулинарное удовольствие, которое покорит ваших близких с первой ложки. Это блюдо с говяжьим фаршем и рисом, запечённое в насыщенном томатно-овощном соусе, сочетает в себе нежность мясных шариков и яркий вкус овощей. Почему их называют «ёжиками»? Всё просто: рис, добавленный в фарш, во время готовки немного выходит наружу, создавая игольчатую текстуру, напоминающую колючки ёжика. Это не только забавно, но и очень вкусно — крупинки риса впитывают сочный томатный соус, делая каждую тефтельку особенно аппетитной. Готовятся тефтели в духовке просто, но выглядят по-праздничному. Томатная основа с морковью, луком и сладким перцем придаёт блюду насыщенный цвет и гармоничный вкус с лёгкой кислинкой. Подавать их можно с картофельным пюре, гречкой или свежим хлебом — идеальный вариант для сытного семейного ужина или дружеских посиделок. Попробуйте приготовить «ёжики» в томатно-овощном соусе — это блюдо станет любимым в вашем меню! Оно согреет в холодный вечер, порадует детей необычным видом и наполнит дом уютным ароматом специй и запечённых овощей.