Европейская кухня

Французская кухня

Хороший рецепт.  Делала по нему уже 2 раза с небольшими отступлениями. Все получается идеально. Вымешивала руками. Муку брала 1/3 сильную Манитоба и 2/3 Макфа. Делала 3 складывания. Вот такой круглый хлеб из двойной порции . Получается не кислый.

Французская булка на закваске левито мадре

Наталия Епифанова

Очень вкусный полезный 🍞 хлеб. Благодарю за рецепт.