Выпечка

Хлеб

Булочки с яблочным повидлом

Анастасия Смирнова 🏃‍♂️

Пончики (толщина при раскатке 1.5 см) по готовности 2.5 р выше)

Тесто волшебное, для пиццы идеально, перепробовала множество рецептов

3 главное при втором замесе тщательно вымесить, до 10 мин. Шар в форму и убрать в хололодильник, как мин на 8-10 ч . А потом при комнатной температуре пока в 2.5 -3 р не увеличится. Фсе.... дальше как с хрустал ной вазой, следующий печь буду -фото опары выложу

У меня  такая духовка, разогреваю на 350 , но мне кажется, что она на 50 слабее. Пеку мин 10 пока корочка не подрумянится, убавляю до 280 и пеку мин 20. Проверяю шпажкой+ если потрясти форму -хлеб свободно в ней "ерзает"