Приготовила по этому рецепту,но....не соблюдала пропорции,все делала на "глаз"...Приблизительно на 2 литра воды добавила луковую шелуху, 3 ст.ложки соли(Экстра),душистый перец,приправы.Варила минут 10-15.Рыбка получилась сочная и нежная.Напоминает по вкусу рыбу горячего копчения.