Постная солянка

Name: Постная солянка
Ingredients: Овощной бульон; Лука; Моркови; Зелень любая; Лаврового листа; душистого перца; воды; Основные ингредиенты; Лука; Моркови; Картофеля; Соленого огурца (Среднего размера); Маслины; Шампиньонов; Растительное масло для обжарки; Специи; Томатная паста; Соль; Лимон и зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Тихачёва ✈

Постная солянка?🤔 А почему бы и нет!? Получилось вкусно!🥰 #суп #постнаяеда...

Ингредиенты

Овощной бульон

Лука 1 шт.

Моркови 1 шт.

Зелень любая по вашему вкусу

Лаврового листа 1 шт.

душистого перца Несколько штук

воды 2 литра

Основные ингредиенты

Лука 1 шт.

Моркови 1 шт.

Картофеля 3 шт.

Соленого огурца (Среднего размера) 3 шт.

Маслины по вкусу

Шампиньонов 300 гр.

Растительное масло для обжарки

Специи по Вашему вкусу

Томатная паста 2 ст.л

Соль по вкусу

Лимон и зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все ингредиенты.

Готовим бульон: в воду добавить лук (целую, не очищенную), морковь и зелень. Довести до кипения. Убавить огонь и варить 30 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и горошек.

Лук нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить к луку. Жарить 5 минут.

К овощам добавить томатную пасту, и специи. Добавить немного воды и тушить под крышкой 15-20 минут.

Готовый бульон процедить. Добавить зажарку. Варить на среднем огне. В суп добавить картофель и соленый огурец, нарезанный кубиком. Грибы нарезать произвольно и так же добавить к супу.