Творожный пирог с ягодами

Для теста разотрем мягкое сливочное масло с сахаром, добавим 1 яйцо и перемешаем. Постепенно добавляем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Уберём тесто в холодильник и приступим к начинке.

Смешаем в чаше творог, сметану, яйцо, сахар и смешаем венчиком до однородности. Если творог крупный протрите его через сито или взбейте блендером до гладкости. Ягоды вымойте, нарежьте и обсушите.

Распределим тесто по форме, выложим ягоды и присыпаем 1 ст. л. сахара. Зальём нашу начинку и отправляем в духовку разогретую 180 гр. верх-низ на 30-40 минут (следите как подрумянится тесто).

Готовый пирог остудите полностью (дайте начинке стабилизироваться) и вкус ещё лучше у холодного пирога. Все готово! Вы восхитительны! Приятного аппетита!