Суп в горшке

Репчатый лук нарезать перьями. Половину лука, обжарить на сухой сковороде или подпалить горелкой.

Морковь нарезать крупными кружочками. Перец болгарский крупными кусочками. Помидоры кружочками. Средний по размеру картофель, оставить целым.

Свиные рёбрышки разделить на кусочки.

Затем слоями, начинаем заполнять горшок: Рёбрышки. Лук. Картофель. Морковь. Болгарский перец. Помидоры.

Солим, перчим. Добавляем лавровый лист. Заливаем водой. Вода не должна покрывать верхний слой из помидор. Накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 1,5 - 2 часа.

Первые 20-30 минут готовим при высокой температуре. Затем уменьшаем температуру до ниже среднего и оставляем до готовности.

Я готовила в газовой духовке, 2 часа. Духовки у всех разные. Ориентируйтесь на свою.