Кекс творожный "Изумительный"

🔰Мягкое масло взбить с сахаром и ванилином. 🔰Затем добавить творог и взбить массу до однородности. 🔰Затем добавить яйца и взбить до кремообразного состояния (фото 1). 🔰Ввести муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Тесто получается густое. 🔰Изюм по необходимости залить горячей водой для размягчения. Затем обсушить и смешать с крахмалом.

🔰Добавить изюм в тесто и перемешать, чтобы изюм равномерно распределился по тесту.

🔰Форму смазать маслом и припылить мукой. Силиконовую форму смазывать не надо. 🔰Выложить тесто в форму, заполнив ее на 2/3. ⚠️ Из-за неподходящей формы, мне пришлось заполнить ее почти полностью. В результате тесто немного убежало)) 🔰Выпекать при 170 градусах около часа. Если верх начнет подгорать, накрыть форму фольгой. Выпекать до сухой лучинки.