Суп с опятами и желудками индейки

Заранее, с вечера, отварила желудки индейки, где-то по времени 1 час, 1 час 30 минут, приблизительно, всё зависит от того будете Вы их варить целыми и уже нарезанные. Я варю резанные пополам или на 4 части. Отварили.

Опята, лук и морковь нарезала произвольно и обжарила на сковороде с маслом. Минут 10-15. Соль, перец по вкусу.

Затем добавила к грибам с овощами, отваренные и нарезанные желудочки индейки. Тушу минут 10 - 15, огонь средний. Соль, перец и специи по вкусу.

Налила кастрюлю с водой и отправила туда очищенный и нарезанный картофель. У меня около 2 литров объём кастрюли.

Когда картофель почти готов, переложила содержимое сковороды - грибы с луком, морковью и желудками индейки в кастрюлю с бульоном. Даю ещё минут 5 на медленном огне всё вместе провариться и готово. Приятного аппетита 🤗.