Рубленые куриные котлеты

Окорочка освободить от кожи, обрезать мясо и мелко нарубить.

Мелко нарезать лук и натереть морковь.

Смешать лук, морковь и мясо, добавив в эту смесь яйца, натертый сыр и муку (муки можно больше, можно меньше, смотрите по консистенции, так же можно заменить, например на кукурузную или рисовую муку), соль и специи по вкусу, все тщательные перемешать (можете брать любой сыр, какой вам по вкусу)

На хорошо разогретую сковородку кладем смесь ложкой и жарим до готовности на среднем огне (где-то по три минуты с одной стороны)

Выкладываем готовые котлетки на тарелку с бумажным полотенцем, даем стечь маслу и … приятного аппетита 😋