ПП Творожная запеканка с ягодами и штрейзелем

360 г. творога, 2 яйца, ванилин и подсластитель пробиваем погружным блендером до однородной консистенции.

Добавляем 20 г. крахмала  и перемешиваем лопаткой.

Выкладываем и разравниваем полученную смесь в форму для запекания, у меня квадратная, 16 см..

Сверху выкладываем ягоды, у меня это замороженная малинка.

Для штрейзеля к 70 г. кукурузной муки добавляем 40 г. жидкого мёда  и растираем сначала вилкой, а потом руками в крошку.

Посыпаем штрейзелем ягоды и убираем в духовку на 180° и примерно 25-30 минут.

Готовую запеканку остужаем и вынимаем из формы или нарезаем кусочками прямо в форме и выкладываем на тарелочки 😋 Приятного аппетита ❤