Блины на Масленицу. Полосатые блины-зебра

Вбить в миску яйца, добавить щепотку соли, ванилин и сахар. Все хорошенько перемешать венчиком.

Добавить 50 мл молока, перемешать. Ввести просеянную муку. Перемешать и влить оставшееся молоко (Молоко должно быть теплое).

Добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Оставить тесто отдыхать минут на 20.

В пустую полулитровую бутыль всыпать какао, налить половник теста и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Затем добавить ещё 2 половника. Перемешать и сделать в крышке отверстие.

Разогреть сковороду и выпекать блины удобным для вас способом:

1-ый способ: при помощи бутыли влить темное тесто в виде спирали начиная от центра. Затем влить светлое тесто, перевернуть блин и жарить с другой стороны 2-ой способ: влить светлое тесто, затем как блин немного схватиться быстро нарисовать узор из темного теста, перевернуть и жарить с другой стороны.

Я выпекала блины первым способом, т. к. при этом способе темное и светлое тесто смотрятся как одно целое и темное тесто тоже получается с дырочками.

Можно ещё поменять тесто местами тогда у вас получатся шоколадные блины со светлыми полосами. Приятного вам чаепития!!!