Густой картофельный суп со свиными ребрами

Name: Густой картофельный суп со свиными ребрами
Ingredients: картофель 8 шт.; ребра свиные 400 г; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; соль по вкусу; масло подсолнечное 30 мл; лавровый лист 2 шт.; перец душистый горошек 3 шт.; воды (кипятка) 1,5 л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Наваристый и ароматный картофельный суп со свиными ребрышками позволит вам...

Ингредиенты

картофель 8 шт.

ребра свиные 400 г

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

соль по вкусу

масло подсолнечное 30 мл

лавровый лист 2 шт.

перец душистый горошек 3 шт.

воды (кипятка) 1,5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ребрышки разрезать на кусочки, помыть.

В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и хорошо разогреть. Огонь уменьшить и добавить нарезанный кубиком лук. Обжаривать 5 минут, до золотистого цвета.

Затем к луку добавить нарезанную соломкой морковь. И обжаривать еще 5 минут.

Теперь к овощам добавить ребра. Все перемешать и обжарить еще 15 минут на среднем огне. Обязательно перемешивайте.

Картофель нарезать крупно. Добавить в кастрюлю и обжаривать все вместе еще около 10-15 минут.

Теперь наливаем кипяченую воду, добавляем лавровый лист, перец горошек. Огонь уменьшаем до минимума и томим наш суп около 30-35 минут. Именно томим. Чтобы картофель не разварился, а мясо наоборот стали мягким.