Суши-роллы с красной рыбой

Рис хорошо промыть, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь на минимум и варить 16-20 минут. Крышку не снимать!!! Для удобства нужно взять стеклянную посуду или хотя-бы крышку, чтоб контролировать процесс.

Готовим тем временем рассол - соединить сахар и соль, влить кипяток и размешать, чтоб растворился сахар. Вливаем уксус и заливаем сваренный рис. Накрываем крышкой и даём постоять минут 15-20. Рыбу и огурец нарезаем на полоски. В крем-сыр (100 грамм) я добавила 1 ст .л. майонеза и переложила в кондитерский мешок чтоб удобно отсадить.

Лист нори выкладываем шершавой стороной вверх, выкладываем 2 ст. л. полные риса и распределяем оставив с одного края пустой полосочку нори, чтоб склеить ролл. Отсаживаем полоску сыра, кладём рыбу и огурец и сворачиваем в рулет. Нарезаем мокрым ножом, постоянно промывая нож. Подаём с соевым соусом и васаби и конечно имбирь. Приятного аппетита 🤗