Постные праздничные рулетики с форелью

Картофель помыть, почистить, отварить в воде 20 мин. до готовности. Размять, посолить и добавить немного воды до образования густого пюре. Остудить.

Лаваш раскрываем и по всей поверхности равномерно смазываем картофельным пюре.

Рыбу распечатать, удалить кости и чешую, тонко порезать. Распределить рыбу на поверхности лаваша.

Лаваш с начинкой закрутить трубочкой в длинный рулет. Нарезать ножом на небольшие рулетики шириной 3-4 см. Приятного аппетита 🌹.