Блины на сметане

Name: Блины на сметане
Yield: 6-4 порции
Ingredients: гр Муки; Вода кипяток; по вкусу Соль; по вкусу Сахар; ч.л Разрыхлитель; Яйца отборные; гр Масло сливочное; Масло растительное для жарки; ст.л Сметана; ст.л Кефирный творожок, можно обойтись и без него; Для начинки; гр Сыр твёрдый; Сосиски

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Совсем скоро масленица 😁 #игры

1 час

6-4 порции

Ингредиенты

гр Муки 200

Вода кипяток 180 мл

по вкусу Соль

по вкусу Сахар

ч.л Разрыхлитель 1/2

Яйца отборные 2 шт

гр Масло сливочное 40-50

Масло растительное для жарки

ст.л Сметана 4

ст.л Кефирный творожок, можно обойтись и без него 4-5

Для начинки

гр Сыр твёрдый 100

Сосиски 1 пачка (5 шт)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим наши ингредиенты 🙌.

Смешаем в голубой миске яйца, соль, сахар, кефир, сметану, далее подсыпаем муку и разрыхлитель тщательно перемешиваем, вливаем кипяток и снова перемешать. Тесто должно быть по консистенции как питьевой йогурт 😁.

Нарезаем мелко сосиски и натрём сыр, смешаем. Начинка готова.

Ставим сковородку на плиту, разогреваем, готовим на среднем огне. Смазываем сковородку растительным маслом (масло больше не нужно) наливаем поварешкой тесто в сковородку и жарим на среднем огне с одной стороны, как только поджарится, блин убираем сразу заливаем тесто в сковородку.

Блин который пожарили с одной стороны смазываем тестом края, далее кладём начинку и склеиваем наши уголки, в итоге получается треугольничек👌.

Готовые треугольники я кладу на противень заранее кладу на него бумагу для запекания, смазываю наши треугольники сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.