Дорадо на сковороде

Взять тушки дорадо и сделать на ней надрезы.

Рыбу сбрызнуть лимонным соком и натереть специями (можно использовать любые на ваш вкус, я беру стандартный набор)

При желании в тушку можно добавить сельдерей для аромата.

Выкладываем тушку на разогретое сливочное масло и жарим с каждой стороны по 5 минут.

Можно подержать на огне чуть побольше, чтобы у рыбы появилась корочка, при этом внутри она остаётся мягкой.

В качестве гарнира можно подать овощи.