Свекольные котлеты

Булгур залить кипятком и оставить до набухания мин на 20. Свёклу отварить и натереть на тёрке.

Фасоль у меня замороженная, когда оттаяла (можно разморозить в микроволновке) пробить блендером до пюре состояния.

Смешать свёклу, булгур, пюре фасоль.

Лук и морковь переварить, половину добавляем в котлеты, а часть оставляем на подлив.

В свекольный фарш добавляем специи, соль и муку зеленой гречки, перемешиваем.

В сковородку добавляем воды, выкладываем котлеты, в стакане делаем подсоленную воду и доливаем до середины котлет, тушим 15 минут, переворачиваем котлеты и тушим уже до готовности. Добавляем зелень укропа.

Приятного вам аппетита ❤️